sábado, 12 de outubro de 2013

Creme de Batata com Calabresa



Ingredientes:

4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
1/2 xícara de leite (poderá precisar de mais)
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo ralado
sal a gosto
60g de calabresa cortada em cubinhos

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatas no vapor. Em uma frigideira, frite a calabresa cortada em cubinhos e depois reserve. Em outra panela, junte o leite, a manteiga, o requeijão, as batatas, e o queijo ralado. Leve ao fogo, sempre mexendo. Se preferir um creme um pouco mais leve, acrescente mais leite. Acerte o sal, até ficar do seu gosto. Sirva em porções, acompanhadas da calabresa frita.

Rende: 3 porções

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